Menu do Icon Saigon Cruise

A embarcação parte do Cais Bach Dang às 16:00 diariamente, e o serviço de refeição começa logo após o embarque, coordenado com a rota pelos distritos à beira-mar da cidade. Os hóspedes são acomodados em mesas designadas no deck superior ao ar livre ou no salão de jantar inferior fechado, dependendo do clima e das preferências de reserva. O menu do icon saigon cruise é estruturado como um menu fixo com vários pratos, em vez de pedidos à la carte. As entradas frequentemente incluem rolinhos primavera frescos, entradas de marisco ou pratos de salada. Os pratos principais alternam entre peixe grelhado, carne refogada, frango com capim-limão e pratos em panela de barro, acompanhados de arroz jasmim cozido no vapor e legumes da estação. O serviço de sobremesa termina com travessas de frutas tropicais ou sopas doces vietnamitas. As bebidas estão disponíveis para compra separadamente; o bar a bordo serve refrigerantes, cerveja local, vinho e coquetéis. As restrições dietéticas devem ser comunicadas no momento da reserva. A cozinha pode preparar alternativas vegetarianas, veganas e sem glúten quando notificada com pelo menos 24 horas de antecedência. Os hóspedes com alergias graves devem entrar em contato diretamente com a operadora pelo telefone +84763649988 para confirmar as listas de ingredientes e protocolos de contaminação cruzada. A experiência gastronômica no cruzeiro pelo Rio Saigon é cronometrada de acordo com o movimento da embarcação. O serviço começa durante o trecho rio acima em direção à Vila Binh Quoi, continua à medida que o barco passa pela torre Landmark 81 e pela Península Thủ Thiêm, e termina quando o cruzeiro retorna ao Cais Bach Dang. O deck ao ar livre permite que os hóspedes se movam entre sua mesa e o corrimão para tirar fotos, embora a equipe peça que os clientes permaneçam sentados durante a montagem dos pratos e as transições de curso. A composição do menu pode mudar sazonalmente com base na disponibilidade de ingredientes, mas a estrutura central — entrada, prato principal, sobremesa — permanece consistente. A cozinha obtém produtos do Mercado Bến Thành e fornecedores de mariscos no Distrito 4, priorizando o frescor em vez de importações congeladas. O tamanho das porções é projetado para servir individualmente, e o ritmo garante que o último prato seja retirado antes que a embarcação atraque às 21:00.